گربه ها و پروتئین ها: آیا غذای پر پروتئین گربه بهترین است؟

2024 نویسنده: Daisy Haig | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:07

از آنجا که تحقیقات بیشتری در زمینه تغذیه دامپزشکی انجام شده است ، ما همچنان در مورد چگونگی شاد و سالم نگه داشتن حیوانات خانگی با یکی از مهمترین و لذت بخشترین موارد مراقبت روزانه آنها یاد می گیریم: غذا.

تحقیقات نشان داده است که یکی از مهمترین اجزای رژیم غذایی برای دوستان گربه ای ما پروتئین است. در اینجا مواردی است که باید در مورد پروتئین برای گربه ها و رژیم های پر پروتئین بدانید.

چرا گربه ها به پروتئین نیاز دارند

شش ماده غذایی وجود دارد که می تواند از طریق رژیم غذایی تأمین شود:

• اب
• پروتئین
• چربی ها
• کربوهیدرات ها
• ویتامین ها
• مواد معدنی

از میان این مواد مغذی ، پروتئین ، چربی و کربوهیدرات ها می توانند به عنوان منابع انرژی استفاده شوند.

گونه های مختلف مواد مغذی را به طور متفاوتی هضم و مورد استفاده قرار می دهند ، بنابراین نیازهای غذایی آنها متفاوت است. به طور کلی گیاهان علف خوار یا حیواناتی که فقط گیاهان را می خورند ، بیشتر از همه نسبت به گیاهخواران (حیواناتی که گیاهان و گوشت ها را می خورند) یا گوشتخواران (حیواناتی که فقط گوشت می خورند) انرژی خود را به کربوهیدرات ها می رسانند.

گربه ها گوشت خوار هستند

بر خلاف سگ ها که همه چیزخوار هستند ، گربه ها گوشتخوار اجباری هستند. این بدان معنی است که بدن آنها با رژیم غذایی کاملاً متشکل از گوشت ، که پروتئین حیوانی تأمین می کند ، سازگار شده است.

گربه های خانگی شباهت زیادی به اسلاف وحشی خود دارند و از آنها بسیار کم تکامل یافته اند. در طبیعت ، رژیم غذایی گربه متشکل از جوندگان کوچک ، مانند موش ، و همچنین خرگوش ، پرندگان ، حشرات ، قورباغه ها و خزندگان است.

متابولیسم گربه به ویژه برای یک رژیم غذایی کاملاً مبتنی بر گوشت مناسب است. در حالی که گیاهخواران و گیاهخواران می توانند اسیدهای آمینه خاصی را که عناصر سازنده پروتئین هستند ، سنتز کنند ، گربه ها توانایی محدودتری در انجام این کار دارند.

گربه ها به اسیدهای آمینه پروتئین حیوانی نیاز دارند

در نتیجه ، گربه ها برای خوردن اسیدهای آمینه خاصی که قبلاً در منابع گوشت وجود دارند ، تکامل یافتند زیرا بدن آنها به اندازه کافی برای زنده ماندن تولید نمی کند. گربه ها برای بسیاری از اسیدهای آمینه به رژیم غذایی خود بستگی دارند.

بیشتر گونه ها به 9 آمینو اسید ضروری نیاز دارند (آمینو اسیدهایی که باید از رژیم غذایی دریافت شوند) ، اما گربه ها به دو آمینو اسید ضروری اضافی نیاز دارند: تورین و آرژنین. هم تورین و هم آرژنین از خوردن بافت های حیوانی بدست می آیند.

گربه ها همچنین قادر به تولید کافی ویتامین های خاص برای سلامتی آنها از جمله نیاسین ، ویتامین A و ویتامین D نیستند ، بنابراین باید آنها را از بافت حیوانات دریافت کنند.

تورین

تورین یک اسید آمینه است که به ویژه برای سلامت چشم و قلب مهم است. همچنین برای تولید مثل طبیعی و رشد بچه گربه ها نیز لازم است.

گرچه گربه ها می توانند مقادیر کمی تورین را سنتز کنند ، اما قادر نیستند به اندازه نیاز بدن تولید کنند.

در صورت عدم وجود تورین ، گربه ها ممکن است به دلیل تحلیل رفتن مرکزی شبکیه ، نارسایی قلبی ناشی از کاردیومیوپاتی متسع ، نارسایی تولید مثل و یا ناهنجاری های رشدی سیستم عصبی مرکزی دچار کوری شوند.

آرژنین

کمبود آرژنین منجر به سطح بالایی از آمونیاک در خون می شود ، در نتیجه علائم عصبی ایجاد می شود که ممکن است به سرعت منجر به تشنج و مرگ شود.

پروتئین مهمترین منبع انرژی گربه است

گربه ها همچنین از پروتئین برای تأمین انرژی استفاده می کنند. در واقع ، این مهمترین منبع انرژی آنهاست.

برخلاف سایر گونه ها ، آنزیم های کبدی گربه به طور مداوم پروتئین ها را برای انرژی و حفظ سطح گلوکز خون تجزیه می کنند. وقتی گربه ها پروتئین غذایی کافی دریافت نمی کنند - حتی وقتی منابع انرژی دیگری مانند کربوهیدرات ها وجود دارند - بدن آنها شروع به تجزیه بافت عضلانی خود می کند تا پروتئین و اسیدهای آمینه آنها را برآورده کند.

منابع متداول پروتئین در غذای گربه

دو منبع اصلی پروتئین در غذای گربه وجود دارد: پروتئین حیوانی و پروتئین گیاهی. اگرچه رژیم های گیاهی و منابع پروتئین جایگزین ممکن است والدین حیوان خانگی را مجذوب خود کند ، گربه ها قادر به تأمین نیازهای غذایی خود تنها با منابع گیاهی نیستند. برخی از مواد مغذی فقط در بافتهای حیوانی وجود دارد و در محصولات گیاهی وجود ندارد. مثلا:

• تورین ، یک آمینو اسید ضروری برای گربه ها ، در بافت های حیوانی وجود دارد اما در محصولات گیاهی وجود ندارد.
• متیونین و سیستین اسیدهای آمینه ای هستند که به ویژه در دوران رشد در گربه ها به مقدار زیاد مورد نیاز هستند. منابع گیاهی به طور کلی میزان کافی متیونین یا سیستین را برای گربه ها فراهم نمی کنند. کمبود این اسیدهای آمینه می تواند منجر به رشد ضعیف و پوستی پوستی شود. بچه گربه ها برای تأمین نیازهای متیونین خود نیاز دارند که 19٪ از رژیم غذایی آنها از پروتئین حیوانی تشکیل شود.
• پروتئین های حاصل از منابع حیوانی به طور کلی از نظر بیولوژیکی در دسترس هستند و بنابراین بدن به راحتی از پروتئین های موجود در منابع گیاهی استفاده می شود.

پروتئین حیوانی

منابع معمول پروتئین های حیوانی در غذای گربه شامل گوشت گاو ، مرغ ، بوقلمون ، بره و ماهی است. علاوه بر دیدن این پروتئین های حیوانی روی برچسب ، ممکن است وعده های غذایی مختلف گوشتی یا محصولات فرعی گوشت را نیز مشاهده کنید. و گرچه بسیاری از والدین حیوانات خانگی فکر می کنند این مواد بد هستند ، اما در واقع منابع پروتئین غلیظ را تأمین می کنند.

غذای گوشت

"وعده غذایی" اصطلاحی است که معمولاً در برچسب غذای حیوانات خانگی با توجه به منبع پروتئین حیوانی دیده می شود. طبق انجمن غیرانتفاعی مقامات کنترل خوراک آمریکا یا AAFCO ، اصطلاح "وعده غذایی" پروتئین حیوانی را که آسیاب شده و آب آن خارج شده است ، نشان می دهد.

به عنوان مثال ، کنجاله مرغ یک محصول خشک است که از لاشه های طیور کامل تولید می شود و فاقد پر ، سر ، پا و شکم است. بنابراین "وعده غذایی" به عنوان یک منبع پروتئین کافی و غلیظ در نظر گرفته می شود.

محصولات جانبی گوشت

گوشت "محصولات فرعی" شامل گوشت اندام است. اگرچه بسیاری از والدین حیوانات خانگی سعی می کنند هنگام خرید غذای حیوانات خانگی از "محصولات جانبی" خودداری کنند ، محصولات جانبی در واقع می توانند منبع کافی و غلیظ مواد مغذی را فراهم کنند.

پروتئین گیاهی

منابع معمول پروتئین گیاهی در غذای گربه شامل کنجاله گلوتن ذرت ، کنجاله سویا ، گلوتن گندم و کنسانتره پروتئین برنج است.

غذای گیاهی

در حالی که برخی از منابع گیاهی ، مانند کنجاله سویا ، کنجاله آفتابگردان ، و مخمر Brewer’s ، دارای مقادیر قابل مقایسه ای از پروتئین با مواد اولیه حیوانی هستند ، گربه ها قادر به هضم و استفاده از این منابع انرژی و ازت به آسانی پروتئین های حیوانی نیستند.

این منابع همچنین حاوی تائورین یا متیونین کافی نیستند. اگرچه ممکن است منابع ترکیبی تورین و متیونین به برخی رژیم های غذایی اضافه شود ، اما قابلیت هضم آنها در مقایسه با مواد مغذی که به طور طبیعی در بافت های حیوانی وجود دارد ، کاهش می یابد.

بنابراین ، گرچه گربه ها می توانند از محصولات گیاهی و مواد مغذی مصنوعی به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود استفاده کنند ، اما برای تغذیه مناسب در تمام طول زندگی ، آنها باید بافت حیوانی را مصرف کنند.

آیا گربه من به غذای گربه ای با پروتئین بالا احتیاج دارد؟

گربه های بزرگسال به میزان درصد رژیم غذایی خود به میزان قابل توجهی پروتئین بیشتر از سگ یا انسان نیاز دارند. در حالی که توصیه های دقیق پروتئین تا حدی تغییر می کند ، گربه های بالغ به طور کلی حداقل 26٪ پروتئین در رژیم غذایی خود نیاز دارند ، در حالی که دندان های نیش بزرگسال به 12٪ و انسان به 8٪ نیاز دارد.

برای قرار دادن این موضوع در چشم انداز رژیم طبیعی گربه ، موش هنگامی که بر اساس ماده خشک اندازه گیری می شود تقریباً شامل:

• 55٪ پروتئین
• 45٪ چربی
• کربوهیدرات 1-2٪

تقریباً 30 کیلوکالری انرژی قابل متابولیسم (ME) تأمین می کند ، که تقریباً 12 تا 13 درصد انرژی روزانه گربه است.

در حالی که دستورالعمل های AAFCO حداقل 30٪ پروتئین برای مراحل زندگی "رشد و تولید مثل" و 26٪ پروتئین برای نگهداری بزرگسالان توصیه می کنند ، احتمالاً درصد بالاتری از پروتئین غذایی برای سلامتی مطلوب تضمین می شود.

مطالعات اخیر نشان داده است که گربه های بالغ که رژیم غذایی متشکل از حداقل 40٪ پروتئین مصرف نمی کردند ، به مرور زمان توده بدن بدون چربی را از دست دادند. برخی از رژیم های گربه سان 30-38٪ پروتئین هستند و رژیم های غذایی در این سطح باعث از دست رفتن توده عضلانی با گذشت زمان می شوند. پروتئین با کیفیت پایین یا پروتئینی که هضم کمتری دارد ، در مقایسه با پروتئین با کیفیت سریع باعث کاهش توده عضلانی می شود.

گربه های ارشد نیاز به افزایش سطح پروتئین دارند

با افزایش سن گربه ها ، به دلیل کاهش کارایی هضم ، پروتئین مورد نیاز آنها افزایش می یابد.

بسیاری از گربه های 12 سال یا بیشتر باید از رژیم غذایی حاوی تقریباً 50٪ پروتئین استفاده کنند. بسیاری از رژیم های غذایی برای گربه های مسن تر به دلیل نگرانی از بیماری کلیوی ، که در جمعیت گربه های مسن معمول است ، سطح پروتئین را کاهش می دهند.

در حالی که محدودیت پروتئین ممکن است برای برخی از گربه های مبتلا به بیماری کلیوی مفید باشد ، اکنون یک روش محافظه کارانه تر برای محدودیت پروتئین توصیه می شود و موضوعی است که باید با دامپزشک در مورد آن بحث شود.

چگونه می توان مقدار پروتئین موجود در غذای گربه من را تعیین کرد؟

تنها برچسب تعیین مقدار پروتئین در غذای حیوانات خانگی دشوار است. این امر تا حد زیادی به دلیل تغییر در میزان رطوبت مواد غذایی است.

پروفایل های مغذی غذای سگ و گربه AAFCO توصیه های غذایی را بر اساس "ماده خشک" ارائه می دهند ، به این معنی که درصد مواد مغذی بدون در نظر گرفتن محتوای آب (رطوبت) محاسبه می شود.

با این حال ، برچسب های غذای حیوانات خانگی ، محتوای مواد مغذی را به صورت "به عنوان تغذیه" چاپ می کنند ، که شامل محتوای آب است. از آنجا که کنسرو غذای حیوانات خانگی معمولاً حدود 75٪ رطوبت و غذای خشک حیوان خانگی حاوی حدود 10٪ رطوبت است ، این می تواند از طرف مصرف کنندگان منجر به سردرگمی شود.

بنابراین ، چگونه محتوای پروتئین غذای گربه را مقایسه می کنید در حالی که تنها چیزی که باید از آن استفاده کنید ، لیبل است؟ پاسخ این است که سطح پروتئین را از یک ماده تغذیه شده به ماده خشک تبدیل کنید.

برای انجام این محاسبات میزان رطوبت (حداکثر) و پروتئین خام (دقیقه) موجود در برچسب غذای حیوانات خانگی را پیدا کنید (در بخش تجزیه و تحلیل تضمینی موجود است):

• میزان رطوبت (حداکثر) را از 100 کم کنید. این به شما درصد ماده خشک رژیم را می دهد.
• پروتئین خام (دقیقه) را بر درصد ماده خشک محصول تقسیم کنید.
• نتیجه را در 100 ضرب کنید. این به شما درصد پروتئین را به صورت ماده خشک می دهد.

مواد غذایی کنسرو شده:

کنسرو غذای A دارای برچسب های زیر است:

حداقل 12٪ پروتئین خام

حداکثر رطوبت 78٪

محاسبه:

100 - 78 (رطوبت) = 22 (ماده خشک رژیم)

12 (پروتئین خام) / 22 = 0.545

100/545 100 100 = 54.5

درصد پروتئین کنسرو غذای A بر اساس ماده خشک 54.5٪ است

مثال غذای خشک:

Dry Food A دارای موارد زیر است که در برچسب آن ذکر شده است:

حداقل 37٪ پروتئین خام

ضمانت رطوبت 12٪

محاسبه:

100 - 12 (ضمانت رطوبت) = 88 (ماده خشک رژیم)

37 (حداقل پروتئین خام) / 88 = 0.420

0.420 100 100 = 42.0

درصد پروتئین غذای خشک A بر اساس ماده خشک 42.0٪ است

در این مثال ، توجه به این نکته مهم است که با خواندن برچسب بدون در نظر گرفتن میزان رطوبت ، به نظر می رسد که غذای خشک A به طور قابل توجهی پروتئین بیشتری نسبت به کنسرو A دارد. با این حال ، غذای خشک A در واقع 12.5٪ پروتئین کمتری نسبت به کنسرو A دارد.

نیازهای پروتئین خام AAFCO

AAFCO استانداردهایی را برای غذاهای خانگی در ایالات متحده تعیین می کند. در حالی که رعایت استانداردهای AAFCO برای غذاهای حیوانات خانگی خانگی مورد نیاز نیست ، اکثر متخصصان تغذیه دامپزشکی توصیه می کنند فقط از رژیم های غذایی سازگار با AAFCO استفاده کنید.

این محصولات دارای یک عبارت کافی غذایی (یا بیانیه AAFCO) هستند که بیان می کند رژیم غذایی مطابق با یکی از پروفایل های تغذیه ای سگ یا گربه غذایی AAFCO است.

نمونه ای از اهمیت انطباق با AAFCO بیشتر با بحث در مورد تجزیه و تحلیل پروتئین نشان داده شده است. بخش "تجزیه و تحلیل تضمینی" برچسب غذای حیوانات خانگی حاوی درصدهای هر یک از موارد زیر است:

• پروتئین خام
• چربی خام
• فیبر خام
• اب

"پروتئین خام" بر اساس تجزیه و تحلیل شیمیایی تمام منابع حاوی نیتروژن در غذا تعیین می شود. بنابراین ، برخی از منابع غیر پروتئین دار ، مانند اوره ، می توانند در محتوای پروتئین خام قرار گیرند.

AAFCO اظهار می دارد که بیش از 9٪ پروتئین خام در رژیم غذایی نباید "هضم پپسین" باشد ، به این معنی که حداقل 91٪ محتوای پروتئین غذاهای مورد تأیید AAFCO باید پروتئین قابل هضم باشد. بنابراین ، به نظر می رسد رژیم هایی که از توصیه های AAFCO پیروی نمی کنند حاوی پروتئین کافی بر اساس درصد پروتئین خام هستند. با این حال ، این پروتئین ممکن است تا حد زیادی هضم نشود.

غذاهای حیوانات خانگی که با AAFCO سازگار هستند به مشخصات مغذی عمیق تری که شامل مقادیر توصیه شده اسیدهای آمینه مانند تورین و آرژنین نیز می باشد ، می چسبند.

آیا گربه ها می توانند نسبت به پروتئین آلرژی داشته باشند؟

آلرژی غذایی نسبتاً در جمعیت گربه سانان شایع است. آلرژی غذایی ممکن است در علائمی مانند:

• خارش پوست
• آراستگی بیش از حد
• استفراغ
• اسهال
• ورم ملتحمه

آلرژی به غذاها به طور کلی توسط پروتئین های خاص موجود در غذاها ایجاد می شود. برای تشخیص آلرژی غذایی ، یک آزمایش رژیم غذایی باید تکمیل شود. این شامل تغذیه با یک رژیم کاملاً محدود یا "رژیم حذف" برای یک دوره هشت تا 12 هفته ای است.

اگر آزمایش رژیم غذایی منجر به رفع علائم شود ، به طور کلی گربه با آلرژی غذایی تشخیص داده می شود.

رژیم های حذف

رژیم های غذایی از بین بردن ممکن است به صورت رژیم های غذایی با عناصر محدود یا رژیم های پروتئینی هیدرولیز شده باشند. رژیم های غذایی پروتئین هیدرولیز شده معمولاً فقط با تجویز دامپزشک در دسترس هستند. استفاده از این رژیم ها براساس این دانش است که برای ایجاد حساسیت به چیزی ، بدن باید قبلاً در معرض آن قرار گرفته باشد.

• رژیم های غذایی با عناصر محدود با استفاده از پروتئین هایی که بدن قبلاً با آنها برخورد نکرده است کار می کنند و بنابراین قبلاً به آنها حساسیت ایجاد نکرده اند. در این رژیم ها ممکن است از منابع پروتئینی مانند اردک یا گوشت گوزن استفاده شود که در اکثر رژیم های تجاری وجود ندارد.
• رژیم های غذایی پروتئینی هیدرولیز شده با اصلاح شکل پروتئین ها کار می کنند ، بنابراین بدن آنها را به عنوان محرک آلرژیک تشخیص نمی دهد. آنها هنوز هم ممکن است حاوی پروتئین از منابع مشترک مانند مرغ یا ماهی باشند ، اما شکل و اندازه پروتئین اصلاح شده است بنابراین گیرنده های آلرژی را تحریک نمی کند.

گربه هایی که به یک آزمایش رژیم غذایی با ماده محدود یا رژیم هیدرولیز شده پاسخ مثبت می دهند ، اغلب با موفقیت در رژیم حذف ادامه می دهند. متناوباً ، آنها ممکن است تحت یک "چالش" رژیم غذایی قرار بگیرند ، در صورتی که با نظارت دقیق بر اینکه کدام منابع باعث ایجاد آلرژی می شوند ، به سایر منابع پروتئینی معرفی شوند.

والدین حیوانات خانگی هنگام انتخاب رژیم غذایی برای همراهان گربه ای خود باید عوامل مختلفی را در نظر بگیرند. اغلب ، منابع متعدد اطلاعات ممکن است طاقت فرسا به نظر برسند و تصمیم گیری را حتی دشوارتر کنند. با این حال ، یکی از مهمترین مواردی که والدین گربه باید به خاطر بسپارند این است که پروتئین ماده مغذی مهمی است که باید هنگام برنامه ریزی رژیم غذایی این گوشتخواران اجباری مورد توجه قرار گیرد.

منابع

"روش های AAFCO برای تأمین کافی غذایی از غذاهای سگ و گربه: پروفایل های مغذی غذای سگ و گربه AAFCO." www.aafco.org، 2014.

برنز ، کارا ام. ، "تغذیه گربه سانان - گربه ها سگ کوچک نیستند!" سمپوزیوم دامپزشکی Southwest ، 21 تا 24 سپتامبر 2017 ، سان آنتونیو ، TX.

Davenport ، Gary M. ، "تغذیه گربه ها به عنوان گوشتخواران". مجموعه مقالات هم اندیشی شرکت Iams ، 2002.

Kerby ، Victoria L. ، "Feeding Our Feline Overlords: تغذیه برای حیوانات مورد علاقه اینترنت". کنفرانس دامپزشکی غرب ، 16-19 فوریه 2020 ، لاس وگاس ، NV.

شرک ، مارگی ، "تغذیه گربه ها: حقایق ، سرگرمی و فیزیولوژی ، گربه ها از سگها متفاوت هستند!" جلسه هم اندیشی انجمن پزشکان دامپزشکی آمریکا ، 15 تا 18 آوریل 2010 ، Denver، CO.

توماس ، راندال سی. ، "آلرژی غذایی در سگها و گربه ها." کنفرانس دامپزشکی غرب ، 2005.

Verbrugghe A. و S. Dodd ، "رژیم های گیاهی برای سگها و گربه ها." مجموعه مقالات کنگره انجمن دامپزشکی کوچک حیوانات جهانی ، 16-19 ژوئیه 2019 ، تورنتو ، کانادا.

زوران ، دبرا ال. ، "گربه ها و پروتئین: گفتگو ادامه دارد". انجمن کالاهای پزشکی داخلی دامپزشکی آمریکا ، 14 تا 16 ژوئن ، سیاتل ، WA.