یک منبع غیر معمول پروتئین - منبع پروتئین در غذای سگ

2024 نویسنده: Daisy Haig | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:07

من اخیراً با مقاله ای در مجله Forbes روبرو شدم که در آن جزئیات یک غذای جدید سگ که از وعده پر هیدرولیز شده به عنوان منبع پروتئین استفاده می کند ، مشاهده کردم. (هیدرولیزاسیون فرایندی است که از طریق آن پروتئین ها به قطعات بسیار ریزی تقسیم می شوند که سیستم ایمنی بدن دیگر آنها را تشخیص نمی دهد و نسبت به آنها واکنش نشان نمی دهد.) غذای مورد نظر برای کمک به سگ هایی ساخته شده است که واکنش های نامطلوبی نسبت به منابع پروتئینی سنتی دارند ، توصیفی متناسب با من سگ آپولو. وی بیماری شدید التهابی روده دارد.

من اطلاعات زیادی در مورد غذای پر ندارم ، بنابراین کمی تحقیق کردم. در اینجا آنچه دو نشریه صنعت (تنها منابع اطلاعات دقیق من می توانم پیدا کنم) برای گفتن دارند:

کنجاله پر هیدرولیز منبع خوبی از پروتئین طبیعی برای بیشتر رژیم های غذایی حیوانات است. می توان از آن برای جایگزینی بخش قابل توجهی از سایر منابع پروتئینی در جیره های غذایی دام و پرورش آبزیان استفاده کرد.

بسیاری از مطالعات دانشمندان دانشگاه و تحقیقات خصوصی استفاده از پودر پر و مزیت اقتصادی را به عنوان یک ماده موثق تأیید کرده اند.

American Proteins، Inc.

با افزایش هزینه های پروتئین های حیوانی و کاهش در دسترس بودن ، محصولات فرعی فرآوری شده به یک منبع پروتئینی اصلی مهم در صنعت تبدیل شده اند. تولیدکنندگان غذای حیوانات خانگی مجبور به استفاده از مواد غذایی جایگزین و اقتصادی تر می شوند.

پروتئین های هیدرولیز شده و مبتنی بر طیور - به عنوان مثال غذای پر هیدرولیز شده - از نظر اقتصادی منابع پروتئینی جالب توجهی هستند که در مناطق خاصی از تجارت خوراک مانند آبزی پروری مورد استفاده قرار می گیرند. استفاده از غذای پر هیدرولیز شده در خوراک ماهی سالمون از این موارد است. این پروتئین ها از نظر اقتصادی جالب و عاری از عوامل ضد تغذیه ای هستند. با این حال ، استفاده از غذای پر (فرآوری شده) در غذای حیوانات خانگی به دلایلی مانند قابلیت هضم ضعیف و مسائل مربوط به بازاریابی (اعلام مواد) محدود شده است.

پرهای فرآوری نشده دارای پروتئین خام زیادی (90 درصد) هستند ، اما به دلیل ساختار کراتینه ، که حاوی مقادیر زیادی پیوندهای متصل به حلقه - دی سولفیت - سیستین است ، بسیار قابل هضم است.

برای باز کردن پیوندهای S-S و در دسترس قرار دادن پر خام برای سیستم های گوارشی ، باید پرها را پردازش کرد.

افزودن ارزش به پرها

مقاله فوربس بر گنجاندن پودر هیدرولیز شده به عنوان منبع پروتئین "ضد آلرژی" تأکید دارد ، اما درک من (هرچند محدود) این است که هر پروتئینی پس از انجام هیدرولیز گسترده ، خواص آلرژی زایی خود را از دست می دهد. با توجه به ارجاعات مکرر به مزایای "اقتصادی" گنجاندن وعده پر در غذای حیوانات خانگی که در بالا ذکر شد ، نمی توانم احساس کنم که هزینه یک عامل اصلی در تصمیم گیری برای استفاده از آن در مواد غذایی ذکر شده در مقاله فوربس بود ، با وجود خلاف ادعا می کند.

من تعجب می کنم که آیا گنجاندن این ماده غذایی در غذایی که برای سگهایی که دچار عدم تحمل شدید در رژیم غذایی هستند طراحی شده است ، یک نوع مورد آزمایشی است؟ اگر آپولو نتواند غذای فعلی خود را بخورد ، از روی ناامیدی ، من علی رغم ناراحتی عمومی که در مورد استفاده از آن در غذای سگ دارم ، مایلم یکی را بر اساس وعده غذایی هیدرولیز شده پر امتحان کنم. بعد از اینکه تعدادی از سگهای مشتری به راحتی غذا را بدون اثرات سوen خورده اند ، شرکت می تواند آنها را به عنوان داستان های موفقیت یادآوری کند ، شاید از استفاده از کنجاله پر هیدرولیز شده در سایر محصولات پشتیبانی کند.

شما چی فکر میکنید؟

دکتر جنیفر کوتس