شیر بز ممکن است زندگی را نجات دهد

2024 نویسنده: Daisy Haig | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:07

احتمالاً تعداد کمی از خوانندگان نام ابتکار بهداشت یک را شنیده اند. One Health به دنبال تقویت همکاری برابر بین ارائه دهندگان بهداشت انسان و دامپزشکان و سایر محققان و متخصصان بهداشت حیوانات است. هدف ایجاد هم افزایی تحقیقات زیست پزشکی برای بهبود مراقبت های انسانی و دامپزشکی ، بهداشت عمومی و پیشگیری از بیماری ها و همچنین مراقبت از محیط زیست است. من با گزارشی اخیر در مجله انجمن پزشکی دامپزشکی آمریکا روبرو شدم که تجسم روح یک سلامت است.

مطالعه شیر بز

محققان در بخش حیوانات و بهداشت حیوانات و تولید مثل در دانشگاه کالیفرنیا ، دیویس در یک مطالعه با استفاده از شیر بز برای مبارزه با بیماری اسهال در خوک ها همکاری کردند. Health and Reproducity Health یک بخش میان رشته ای است که در دانشکده دامپزشکی UC Davis مستقر است اما هدف آن نه تنها بهبود یک منبع غذایی بی خطر و اقتصادی بلکه جمع آوری و انتشار اطلاعاتی است که می تواند منجر به افزایش سلامت انسان شود.

در سال 1999 ، گروه علوم حیوانات گله ای از بز تولید کرد که از نظر ژنتیکی اصلاح شده و برای تولید لیزوزیم انسانی در شیر خود (تراریخته) تولید شده بود. لیزوزیم ها بخشی از اولین خط ایمنی حیوانات (از جمله انسان) در برابر مهاجمان باکتری است. به دلیل فراوانی اشک ، بزاق ، شیر و مخاط ، لیزوزیم ها به دیواره سلول های باکتری آسیب می رسانند و از تولید مثل باکتری ها و ایجاد بیماری جلوگیری می کنند.

محققان دریافتند که خوک های جوان آلوده به بیماری های باکتری E. coli با سرعت بیشتری بهبود می یابند ، در صورت تغذیه با شیر بز تراریخته ، از کمبود آب بدن و آسیب کمتری به روده خود نسبت به کسانی که با شیر بز معمولی تغذیه می کنند ، رنج می برند. محققان در این مطالعه خوک های جوان را انتخاب کردند زیرا فیزیولوژی دستگاه گوارش آنها بسیار شبیه به انسان است. امید است مطالعات بیشتر نتایج سازگار برای بیماری اسهال را نشان دهد ، زیرا پیامدهای این تحقیق در مبارزه با بیماری اسهال در کودکان است.

یک میلیون مرگ در سال

ارقام سازمان بهداشت جهانی و یونیسف تخمین می زند که سالانه بیش از یک میلیون کودک در سراسر جهان بر اثر بیماری های اسهالی می میرند که بیشتر ناشی از E. coli بیماری زا است. کسانی که از اسهال مداوم جان سالم به در می برند اغلب از سوnut تغذیه رنج می برند که باعث کمبودهای ذهنی و رشد می شود و می تواند کل زندگی آنها را ادامه دهد. شناخته شده است که کودکانی که از شیر خشک های شیرخوار استفاده می کنند و فاقد لیزوزیم هستند ، سه برابر بیشتر از بیماری های اسهالی هستند. شیرخشک های شیرخواران در کشورهای فقیر و در حال ظهوری که تغذیه یا عوامل اقتصادی مادر بر گزینه های تغذیه کودک تأثیر می گذارد ، به یک جایگزین رایج برای شیر مادر تبدیل شده اند. این مناطق در جهان به ویژه از این روش درمانی شیر بز بهره مند می شوند.

دکتر جیمز موری از گروه علوم حیوانات UC که بزهای تراریخته را تولید کردند ، احساس می کند آزمایشات انسانی به زودی در پیش است و قصد دارد گله ای از بزهای تراریخته را در شمال برزیل ایجاد کند که بیماری اسهال در کودکان به ویژه یک مشکل است. امید است که موفقیت در برزیل به تحریک علاقه به چشم انداز این روش درمانی کمک کرده و منجر به توسعه گله های بز تراریخته و تولید شیر در سرتاسر جهان شود.

دکتر موری همچنین برنامه های دامپزشکی بالقوه برای شیر تراریخته را در معالجه دام های جوان و با ارزش بالا که از بیماری اسهال رنج می برند ، مشاهده می کند.

با ادامه نزدیک شدن به یک جامعه جهانی واحد ، حل مشکلات در سطح جهانی اهمیت بیشتری پیدا می کند. One Health گامی در آن جهت است.

دکتر کن تودور