غذاهای حیوانات خانگی با موادی که در برچسب ذکر نشده اند ، سلامت حیوانات خانگی را به خطر می اندازند

2024 نویسنده: Daisy Haig | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:07

هنگامی که برای غذای خود خرید می کنید ، به برچسب ها اعتماد می کنید تا به شما بگویند چه چیزی را خریداری می کنید. این امر به ویژه در صورت وجود برخی از غذاها یا مواد تشکیل دهنده که به دلایل پزشکی باید از آنها اجتناب کنید وجود دارد. به همین دلیل مقررات ایجاب می کند که برچسب ها مواد تشکیل دهنده مواد غذایی را به طور دقیق فاش کنند. اما آیا این امر در غذای حیوانات خانگی نیز صحت دارد؟ ظاهراً جواب منفی است. مطالعه ای که به تازگی منتشر شده نشان می دهد که 40 درصد غذای حیوانات خانگی ممکن است دارای برچسب غلطی باشند.

یافته های هشدار دهنده

محققان در برنامه علوم غذایی دانشگاه چاپمن 52 محصول غذایی سگ و گربه را آزمایش کردند تا گونه های گوشت موجود در غذاها را شناسایی کنند. آنها برای شناسایی DNA در غذاها از جمله گوشت گاو ، بز ، گوشت بره ، مرغ ، غاز ، بوقلمون ، گوشت خوک یا اسب از یک فناوری پیشرفته استفاده کردند. این فناوری ، واکنش زنجیره ای پلیمراز ، امکان اثر انگشت دقیق ژنتیکی را فراهم می کند و همچنین برای تشخیص دقیق بیماری های عفونی و وراثتی استفاده می شود.

سپس شناسایی آزمایشگاهی گونه های گوشت با لیست مواد تشکیل دهنده برچسب های مواد غذایی مقایسه شد. 31 محصول به درستی برچسب گذاری شده اند. یک ماده غذایی حاوی یک ماده گوشتی غیر اختصاصی است که با پارامترهای طراحی آزمایشی قابل شناسایی نیست. از 20 ماده غذایی بدون مارک باقی مانده ، 16 ماده غذایی شامل گونه های گوشتی بودند که به عنوان مواد در برچسب ذکر نشده بودند. گوشت خوک رایج ترین پروتئین گوشت اعلام نشده بود. در 3 مورد از غذاهای بدون مارک ، شواهد از جایگزینی گونه های گوشت (مثلاً یک نوع مرغ برای نوع دیگر) پشتیبانی می کند. گزارش تحقیق نشان دهنده خطای برچسب گذاری اشتباه در نمونه نهایی غذا نبود.

چرا برچسب زدن دقیق مواد غذایی مهم است؟

مهمترین مشکل ایمنی مواد غذایی با غذای حیوانات خانگی با علامت گذاری نشده ، برای حیوان خانگی آلرژیک است. غذایی که منبع احتمالی گوشت آلرژی زا را فاش نکند می تواند باعث خارش شدید و مشکلات پوستی یا واکنش های جانبی شدید معده یا روده شود. بدتر از آن ، ممکن است منجر به تغییر مضر در درمان دامپزشکی شود ، بر اساس این فرض که غذا به تبلیغ رسیده است.

برچسب گذاری غلط مسئله کمی نیست. خانوارهای آمریکایی 22.6 میلیارد دلار غذای خانگی خریداری می کنند. تصور اینکه 40 درصد از این بازار می تواند برچسب نامناسبی داشته باشد ، گیج کننده است. تنها نجات در این امر این است که آلرژی های غذایی به اندازه آلرژی های محیطی رایج نیستند و بخش کوچکتری از جمعیت حیوانات خانگی را نشان می دهند. این فقط باعث خوش شانس بودن سازندگان مواد غذایی می شود و معاف نیست.

س biggerالات بزرگتر درباره این مطالعه س onesالات اخلاقی است. آیا برچسب گذاری غلط عمدی است یا تصادفی؟ در چه مرحله ای از فرآیند تولید این اتفاق می افتد و چگونه می توان آن را اصلاح کرد؟ این روش در صنعت چقدر گسترده است؟ چه کسی مسئول نظارت است و چه اقداماتی برای رسیدگی به موضوع انجام می شود؟ این اولین مطالعه شناسایی برچسب گذاری غلط نیست. من در petMD و در وبلاگ خودم ، Dog Food Matters ، مطالب برجسته ای را ارائه داده ام که مطالعات مربوط به رژیم های ضد حساسیت ضد آلرژی را برجسته می کند. چند تحقیق برای جلب توجه سازمان های نظارتی و صنایع غذایی حیوانات خانگی حیوانات خانگی لازم است؟

با این حال ، باید به شما اعتراف کنم که خوش بین نیستم. برای من این فقط دلیل دیگری است که باعث می شود غذای خانگی خانگی گزینه بسیار بهتری نسبت به غذای حیوانات خانگی تجاری باشد. این به شما ، صاحب حیوان خانگی ، کنترل کامل بر قوام ، کیفیت و ایمنی غذای حیوان خانگی شما می دهد.

دکتر کن تودور

منبع:

Tara A. Okuma ، Rosalee S. Hellberg. شناسایی گونه های گوشت در غذاهای حیوانات خانگی با استفاده از روش واکنش زنجیره ای پلیمراز در زمان واقعی (PCR). کنترل مواد غذایی ، 2015: 50: 9 DOI.

همچنین ممکن است دوست داشته باشید:

بهترین اهداف ، گمراه شده است

سهم غذای حیوانات خانگی تجاری در کیفیت زندگی حیوانات خانگی ما

غذاهای خانگی متعادل - به نظر می رسد مثل یک رکورد شکسته است