چه چیزی در غذای ماهی وجود دارد؟

2024 نویسنده: Daisy Haig | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:07

غذای ماهی و تغذیه مناسب

رژیم های غذایی ماهی بسیار متفاوت است. برخی گیاهخواران سختگیری هستند و فقط گیاهان آبزی را چرا می دهند ، در حالی که برخی دیگر گوشت خوار هستند و فقط گوشت می خورند. بسیاری از گونه ها همه چیزخوار هستند و کمی از همه موارد در رژیم غذایی خود را ترجیح می دهند.

با چنین تنوعی از رژیم غذایی ، اندام های داخلی باید از ماهی به ماهی متفاوت باشند. بسیاری از گونه ها برای مقابله با انتخاب خاص تغذیه و نیازهای گوارشی آن ، ساختارهای ویژه دهان را تکامل داده اند. به عنوان مثال ، ماهیان گوشتخوار دارای روده ای کوتاه و معده ای بسیار اسیدی هستند که پروتئین ها در آن هضم می شوند ، در حالی که ماهی های گیاه خوار روده طولانی تری دارند و معده ندارند و به آنزیم ها زمان می دهد تا مواد گیاهی سخت تری را برای هضم تجزیه کنند.

با این وجود ، علیرغم تفاوت های آنها ، روند اساسی غذا خوردن تقریباً یکسان است. غذا به دهان برده شده و به معده منتقل می شود (یا در صورت عدم وجود معده شروع به روده می کند) ، جایی که هضم غذا آغاز می شود. آنزیم ها از اینجا به داخل روده و به روده پایین می روند تا مواد را به قطعات تشکیل دهند. با رسیدن به روده پایین ، مواد مفید برای انتقال به سایر قسمت های بدن وارد جریان خون می شود و هر آنچه که باقیمانده باقی می ماند به عنوان مدفوع خارج می شود. به طور کلی ، ماهی ها از حدود 80٪ غذا استفاده می کنند و 20٪ دیگر را به عنوان زباله خلاص می کنند.

غذای ماهی از اجزای مشابه سایر انواع تغذیه تشکیل شده است: پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و لیپیدها (چربی). آنها برای حفظ سلامتی به تعادل دقیق همه این عناصر نیاز دارند.

کربوهیدرات ها و پروتئین ها

کربوهیدرات ها قندهای ساده ای هستند که عمدتا از مواد گیاهی تأمین می شوند. آنها زنجیره های سلولی طولانی هستند که به گلوکز تجزیه می شوند و بلافاصله از طریق تنفس برای انرژی استفاده می شوند. اگر بیش از حد باشد ، ماهی می تواند آن را به صورت گلیکوژن در آورد و در کبد و عضلات ذخیره کند تا بعداً استفاده کند.

پروتئین ها عناصر اصلی سازنده بافت بدن هستند. آنها در رشد و نگهداری بافت استفاده می شوند و از 21 اسید آمینه ساخته شده اند. در صورت نیاز ماهی ها می توانند این اسیدها را به انرژی تقسیم کنند: این کار معمولاً در صورت وجود اسید اضافی یا در صورت عدم یافتن انرژی کافی از منابع دیگر انجام می شود. با این حال ، تجزیه این اسیدها باعث ایجاد آمونیاک می شود که سمی است.

لیپیدها ، ویتامین ها و مواد معدنی

لیپیدها اسیدهای چرب هستند. آنها به طور کلی هضم و ذخیره می شوند و به عنوان رسوبات چربی ذخیره می شوند تا زمانی که ماهی آنها را بسیج کند - به عبارت دیگر ، آنها به آنها احتیاج دارند و آنها را به چیز دیگری تبدیل می کنند. وقتی این اتفاق می افتد ، رسوبات به ترکیبات آلی پیچیده ای به نام "فسفولیپیدها" تبدیل می شوند ، که در ساخت ساختارهای حیاتی سلول استفاده می شوند یا برای تولید انرژی در بافت های عضلانی قهوه ای اکسید می شوند.

ماهی ها از ویتامین ها و مواد معدنی به همان شیوه بیشتر موجودات زنده استفاده می کنند: آنها در فرآیند های متابولیک استفاده می شوند و همچنین در ساختار بدن ماهی گنجانده می شوند. ویتامین ها و مواد معدنی قسمت اساسی یک رژیم غذایی متعادل و سالم برای همه ماهی ها است.