طعم پیتزای پایتون در فلوریدا Diners

2024 نویسنده: Daisy Haig | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:08

Fort Myers - مدت هاست که آلیگاتور و قورباغه در فلوریدا در فهرست غذا ها قرار دارند ، اما یک غذای خوشمزه جدید راه خود را به صفحات شام در ایالت ایالات متحده کشانده است.

یک پیتزا فروشی اکنون گوشت مار پیتون برمه را با آنچه "Everglades Pizza" نامیده می شود - برای پارک ملی وسیع فلوریدا ، جایی که مارها برای شکار و حفاظت از طبیعت در آن شکار می شوند ، ارائه می دهد.

ایوان دانیل ، صاحب پیتزا محله ایوان در شهر فورت مایرز در ساحل خلیج فارس ، می گوید: "این فقط ایجاد بحث در مورد مغازه و خلاقیت بود و این موضوع به معنای واقعی کلمه کاملاً ویروسی شد."

"مردم همیشه در مورد آن صحبت می کنند و خواه منفی باشد یا مثبت ، واقعاً اهمیتی ندارد زیرا واقعیت این است: ما می توانیم آن را درست کنیم و خوشمزه است."

بنابراین ، سوال بزرگ: طعم آن چگونه است؟

مایک ، گردشگری که غرق شدن مار پیتون از مینه سوتا است ، می گوید: "خوب است اما کمی جونده است."

همسرش بکی می افزاید: "طعم آن مرغ اما جویده تر است."

دانیل اعتراف می کند که گوشت پیتون "می تواند گیمر باشد".

سرآشپز صفحات گوشت مار را با ترشیجات چند ساعته ، نرم می کند.

سپس آنها را به نازک در آنچه او "قلوه های مار" می نامد برش می دهند.

قبل از اینکه آن را روی پیتزا بگذارید و مطمئن شوید "هر تکه یک تکه مار پیتون دارد" ، دانیل مار را برای چند دقیقه در فر می پزد.

وی توضیح می دهد: "مقداری رنگ صورتی در مار وجود دارد و وقتی سفید می شود ، انجام می شود."

پیتزای "Everglades" با وجود قیمت شیب دار 45 دلاری ، مطمئنا طرفداران خود را دارد.

مایک گوکین ، دوست دانیل ، می گوید که وی پس از دیدن گزارش خبری درباره مشکل پیتون در اورگلیدز ، به فکر استفاده از گوشت مار برای ادویه پیتزا افتاده است.

پیتزا همچنین دارای سوسیس و پای قورباغه تمساح است. هر دو بومی جنوب فلوریدا هستند. پیتون ها قطعاً نیستند ، اما همه جا هستند.

روبرتو تورس ، یک افسر میدانی در محافظت از طبیعت ، توضیح می دهد: "می تواند هزاران یا ده ها هزار مار پیتون برمه ای در طبیعت وجود داشته باشد."

طول این مارها می تواند تا 20 فوت (شش متر) طول داشته باشد و اعتقاد بر این است که آنها پس از رهاسازی توسط صاحبان آنها ، Everglades را به خانه خود تبدیل کرده اند.

"آنها را به عنوان حیوانات خانگی دریافت می کنند و وقتی خیلی بزرگ می شوند ، آنها را در اینجا آزاد می کنند"

تورس می گوید ، پاهایش در اعماق گل و لای تالاب های نزدیک حومه میامی است که به طور منظم مارهای پیتون مشاهده شده اند.

پیتون های برمه ای در فلوریدا هیچ شکارچی شناخته شده ای ندارند ، بنابراین در بالای زنجیره غذایی در خانه جدید خود نشسته اند. در نتیجه ، کارشناسان محیط زیست مانند تورس از این ترس دارند که حضور آنها منجر به تهدید تنوع زیستی در Everglades شود.

تورس می گوید: "این یک زیستگاه مناسب برای مار است - مرطوب است ، غذای زیادی وجود دارد … آنها هر چیزی را که بتوانند بگیرند - پرندگان ، ماهی ها ، پستانداران ، گربه ها ، سگها" خواهند خورد.

برای افزایش آگاهی در مورد حمله پیتون ، سرآشپزها در میامی چندین رویداد را با منوی پیتون همراه با سایر گونه های غیر بومی برگزار کرده اند.

اما مقررات فعلی ایمنی غذا اجازه نمی دهد مارهای مهاجم اسیر شده در فلوریدا به طور منظم ذبح و فرآوری شوند تا در رستوران ها فروخته شوند.

در نتیجه ، گوشت پیتون دانیل محلی نیست.

رستوران توضیح می دهد: "من آن را به صورت منجمد از عمده فروشی که پیتون پرورشی را از ویتنام وارد می کند خریداری می کنم."